Färskt eget snus i egen dosa, en skön känsla
fredag 11 juni 2010
tisdag 8 juni 2010
En intressant arom Lönn
Vill slå ett slag för lönnarom i snus.
Lönn ger en spännande smak med en genuin smak av Skandinavien, nästan som gräddkola i lukten och en behaglig sötma - i kombination med exempel enbär, bergamott så kompletterar dessa båda smaker varandra, men det tar ett par veckors lagringstid innan smaken kommer till sin rätta.
Något för den med experiment lust att prova på, du kan hitta snusaromerna här.
Kvalitén på glycerol
Glycerol är en bra produkt till många användningsområden, att tillsätta den i hemgjort snus fyller 2 uppgifter, dels något mer kramvänligt samt också ger det aromen en mer fyllighet. Rekommendation av mängden glycerol bör dock ej överstiga 3% (ca: 30 gram per kg snus).
Glycerol används också tillsammans med såpa för att göra luft bubblorna mer hållbara, också för den som vill konservera äpplen, löv och grenar som dekoration.
Glycerol som kan köpas på t.ex. Apoteket innehåller oftast ca 15% vatten,
här kan du köpa glycerol av hög kvalité
lördag 5 juni 2010
Snusfabrikören J F Ljunglöf
1822 uppkom en klassiker - Ljunglöfs Ettan
Många snussatser har karaktär av Ettans snus utan att tillsätta någon arom, det kräver dock en längre lagrings tid av det färdiga snuset för att karaktären ska komma fram.
En liten stänk av lönn arom skadar inte då den ger snuset en liten extra sötma och fyllighet, i skrivandets stund har jag ännu ej funnit någon bra rökarom, tips mottages.
Många snussatser har karaktär av Ettans snus utan att tillsätta någon arom, det kräver dock en längre lagrings tid av det färdiga snuset för att karaktären ska komma fram.
En liten stänk av lönn arom skadar inte då den ger snuset en liten extra sötma och fyllighet, i skrivandets stund har jag ännu ej funnit någon bra rökarom, tips mottages.
Generalsnus
En fråga som ofta dyker upp och som man själv ägnat mycket tid med är - vad är det för aromer i tungviktaren Generalsnus, en väl bevarad hemlighet.
Att kopiera denna smak hemma i köket är ingen lätt uppgift då den enligt Swedish Match innehåller 22 olika tobakssorter, troligtvis lika många sorter av aromämnen.
Enligt Swedish Match, ”med viss pepprighet och inslag av citrus” samt rökarom så lämnar jag mitt grundrecept här.
En snussats Premium snus, knåda och pressa tobaken som du gör när du bakar bröd för att krama ur aromerna, några droppar bergamott, några droppar anis, några droppar lönn och några droppa ros.
Jag får en antydan till General men är fortfarande långt ifrån, någon bra rökarom har jag ännu ej funnit.
Kommentarer mottages gärna för att lösa denna väl bevarade hemlighet
torsdag 3 juni 2010
Mitt snus är kletigt
Ibland när man tillverkar snus så blir det kletigt, och känslan av en studs boll.
Med största sannolikhet så är det endast en fraktion, samt att det är för lite stjälk i snuspulvret, en bra blandning bör ha en mix av 3 fraktioner.
När man råkar ut för det här så finns inte så mycket som kan råda bot, utan man får hacka i sär och minska på fukt halten i snuset och hoppas att det återfår sin konsistens.
Dags att lägga in en snus!
Mitt snus är smuligt
När man själv tillverkar snus så blir det ibland smuligt
Bästa sättet att råda bot på detta är att knåda snusmassa hårt för att få ut det fett, olja som finns naturligt i tobaken, detta i sig binder snuset ganska bra.
Extra tillsats av glycerol har också en bindande effekt, köp en glycerol som inte är utspädd med vatten. Att tillsätta stärkelse kan också göras men är något man ska försöka avstå ifrån då det omvandlas till socker i munnen.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)